砂糖をとるのを
活発に活動する時間に限ると、
自由にとり続けるより
肝臓や血中にたまる脂肪量を
抑えられることを、
名古屋大の研究チームが
ラットの実験で見つけました。
「身体が休んでいる時間の摂取を避けることで、
メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）などになる
リスクを下げられる可能性があるとしている。」と
１６日付の米科学誌プロスワンに発表しました。
砂糖をとりすぎると
肝臓や血中の脂肪量が増えるとされています。
世界保健機関（ＷＨＯ）の指針では、
生活習慣病の予防として１日に砂糖をとる量を、
摂取する総エネルギー量の１０％未満とするよう勧めていて、
５％までに抑えると健康増進効果はさらに高まるとしています。
研究チームは、餌として砂糖かでんぷんをラットに与えました。
その際、ラットの活動時間にあたる夜に限ったグループと、
自由に食べることが出来るグループに分け、
約４週間後の肝臓内や血中の脂肪量を調べました。
その結果、砂糖を活動時間に限って与えたグループは、
自由な時間に食べられたグループより約２割、
肝臓内や血中の脂肪量が少なかったそうです。
ただ、時間を限って与えても、
でんぷんを与えたグループより
脂肪量は多かったそうです。
研究チームの名古屋大大学院生命農学研究科の
小田裕昭准教授（時間栄養学）によりますと、
休息時間は体内で砂糖を分解する働きが弱まっていたり、
エネルギーとして利用されなかったりすることで
脂肪がたまりやすいと考えられるといいます。
砂糖のとりすぎは身体に良くないと分かっていても、
なかなか実践は難しいものです……。
ただ、食べる時間を日中に限れば、
悪影響を抑えられる可能性があることが分かりました。
本日も最後までお読みくださりありがとうございました。
